Ich selbst bin professioneller Koch und experimentiere in meiner privaten Küche sehr gerne mit Lebensmitteln. Anfang 2014 wurde ich auf die Stoffwechselkur aufmerksam und entschloss mich selbst eine solche durchzuführen. Dabei lernte ich Menschen kennen, die sich schwertaten mit der „neuen“ Lebensmittelliste ihre täglichen Mahlzeiten zuzubereiten. Daraufhin nahm ich einen Tipp an meine Gerichte zu veröffentlichen.