La zdora vegana
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La zdora vegana

Ultimo aggiornamento 2016-05-29

Info sul libro

Il libro non fa altro che riproporre in maniera creativa  e vegana la cucina emiliana. Ci puo'essere qualcosa di piu' buono ed etico?

Info sugli autori

Sebastian Faltoni
Sebastian Faltoni

Sviluppatore Software da ormai 10 anni e appassionato di alimentazione.

Anna Pazzaglia
Anna Pazzaglia

 Ho 36 anni, sono bolognese e laureata al DAMS (Facolta'di Lettere) di Bologna. Ho vinto e conseguito un Master in pedagogia.Attualmente sono impegnata con il mio sito Veganoidi (su cibo bio e vegan) e  con esso sono appena arrivata terza nel concorso nazionale come miglior food blogger della rivista di settore Vegan Italy.Sono stata recensita da Vegan Italy come attivista e da Computer idea per un e-book di markenting.Ho scritto anche un libro su argomenti affini: "Nuovi consumi, nuovi consumatori: Dal bio al veg, allo slow food" e altri titoli di marketing (tutti disponibili su Amazon e nei primi posti nelle categorie specifiche).Veganoidi (http://www.veganoidi.it/) ha anche due applicazioni una iOS e una Android (prima nella categorie ricette biologiche e ricette bio) scaricate da migliaia di user.

Table of Contents

  • Primi piatti
    • La sfoglia
    • Ragu’ alla bolognese
    • Lasagne verdi alla bolognese
    • Strichetti
  • Tagliatelle
    • Tortellini bolognesi
    • Tortelloni tofu e prezzemolo
  • Dolci
    • Ciambella
    • Pinza
    • Raviole di San Giuseppe
    • Torta di riso
    • Torta di tagliatelle
    • Certosino
    • Panone
    • Sfrappole
  • Salati
    • Crescenta bolognese
    • Crocetta bolognese
    • Mezzo sale
    • Montanaro
    • Montasu’
    • Mustafa’
    • Ragnino
    • Spoletta
    • Treccia casareccia

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