4 dias comiendo 100% vegetal
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Sobre el autor
Tabla de contenidos
- Introducción
- Qué necesitas para empezar
- Chapter Three
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Guía de los Cereales
- Actualmente la mayoría de alimentos están elaborados a partir de cereales refinados: harinas, pasta, pan… Lo que significa que el exterior del grano: el salvado (la cáscara) y el germen han sido eliminados. Para que veas la diferencia ¡fíjate en este dato!:
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Recetas Día 1
- Copos de sarraceno y frutos rojos
- Té de 3 años con regaliz
- Arroz salvaje con lenteja caviar
- Hummus de zanahoria
- Quiche de tofu con puerros
- Espinacas salteadas con pasas y piñones
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Recetas Día 2
- Creps dulces de avena
- Sopa minestrone con mijo y garbanzos
- Seitán en salsa de almendras
- Chips de kale con mantequilla de Anacardos
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Recetas Día 3
- Avena, manzana y canela
- Quinoa con brócoli y azukis
- Batido de frutos rojos
- Pinchos de Tempeh
- Crema de calabaza
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Recetas Día 4
- Avena, plátano y nueces
- Ensalada de trigo sarraceno con lentejas
- Estofado de seitán con setas
- Ensalada de tomate y aguacate
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