[{"_1":2,"_68":-5,"_69":-5},"loaderData",{"_3":4,"_38":39,"_66":-5,"_67":-5},"root",{"_5":-5,"_6":-5,"_7":8,"_22":23,"_24":25,"_26":27,"_30":31,"_36":37},"user","shoppingCartId","shoppingCart",{"_9":10,"_11":12,"_13":14,"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":14},"id","no-cart","count",0,"free",true,"updatedAt","","paymentGateway","STRIPE","cartItems",[],"loading","locale","en","readerTheme","light","constants",{"_28":29},"paypalClientId","AX53Cwz8jR6rVVzzZiZNWWXl0dGagi-GZrjG-S3Ua14E5nrKMn7DxDQ730O4R8LusLPp49ALn6aRVaEy","publishers",{"_32":33,"_34":35},"companies",[],"universities",[],"needsLocaleCookieSync",false,"routes/_store+/_readers+/email_author.$slug/route",{"_40":41,"_65":-5},"book",{"_9":42,"_43":44,"_45":46,"_47":48,"_49":50,"_51":52},"Z2lkOi8vbGVhbnB1Yi9TdG9yZTo6Qm9va1Byb2R1Y3QvNTgxNDg","title","Бразильские рационы питания для птиц и свиней. Состав корма и требования к питанию","state","published","contactAuthorMethod","email","aboutText","

Бразилия является одним из крупнейших производителей мяса птицы и свинины в мире, а также, очевидно, одним из крупнейших производителей сбалансированных кормов. Общий уровень технологий, применяемых в птицеводстве и свиноводстве страны, является одним из самых высоких, особенно в области кормовой промышленности. Однако технология составления кормов основывалась на информации о составе пищевых продуктов и требованиях к питательным веществам, установленной за рубежом, главным образом в США и Европе. Таблицы, используемые для расчета рационов, как в промышленности, так и в научно-исследовательских учреждениях, представляли собой зарубежные таблицы или таблицы, издаваемые в стране на основе данных таблиц из-за границы. Нет сомнения, что использование этих таблиц представляло собой внедрение технологии высокого уровня, позволившей стране достичь наблюдаемого развития. Однако эти таблицы в некоторых аспектах оставляют желать лучшего с точки зрения их полной применимости в условиях Бразилии.

Кафедра зоотехники Федерального университета Висоза провела экспериментальную и исследовательскую работу с целью разработать на основе данных, полученных в стране, таблицу состава пищевых продуктов и пищевых потребностей для птицы и свиней. Эта информация позволила опубликовать в 1983 году первые БРАЗИЛЬСКИЕ ТАБЛИЦЫ ДЛЯ ПТИЦЫ И СВИНЕЙ – Пищевой состав и требования к питанию, которые позже были опубликованы.

Издание Бразильских таблиц 2000 г., 2-е издание 2005 г. и 3-е издание.

Издание 2011 года.

Начиная с 2011 года, в сотрудничестве с профессорами Университета Эстадуал Паулиста, Федерального университета Параиба, Федерального университета Лавра и Федерального университета Сержипи, были проведены новые исследования, которые позволили обновить эту информацию и подготовить 4-е издание.

Практически все представленные здесь данные уже опубликованы, в основном для отечественной технической и научной общественности, в виде научных статей, магистерских и докторских диссертаций, а также сообщений на совещаниях и съездах.

Большинство статей можно найти в различных специализированных журналах в Бразилии и за рубежом. Для создания таблиц состава бразильских продуктов питания были проведены тысячи анализов продуктов, произведенных в Бразилии. В частности, при определении энергетической ценности в лабораториях по питанию животных были проведены десятки тестов на животных и проведено большое количество химических анализов.

Определение уровня потребности в питательных веществах включало проведение десятков биологических тестов с цыплятами-бройлерами, несушками, свиньями и перепелками на разных стадиях выращивания и в различных условиях окружающей среды и температуры.

Полученные данные были проверены в строгих экспериментальных условиях, включая наблюдение за партиями коммерческого размера. Минимальные стоимостные рационы рассчитывались с использованием пищевой ценности пищевых продуктов, определенной на УФВ, связанной с установленными здесь уровнями потребности в питательных веществах, и сравнивались с рационами, рассчитанными на основе международных таблиц.

Результаты опубликованной здесь новой информации важны для диетологов при разработке кормов, направленных на более экономичное производство птицы и свиней. Целью авторов было не что иное, как внести свой вклад в улучшение животноводства в стране. Нет сомнений в том, что, хотя эти таблицы представляют собой важный вклад, все же имеются необходимые достижения. Непрерывность исследовательской работы, связанной с сотрудничеством исследователей, техников и селекционеров страны, должна позволить улучшить эту информацию.

","authors",[53],{"_9":54,"_55":56,"_5":57},"Z2lkOi8vbGVhbnB1Yi9TdG9yZTo6UHJvZHVjdEF1dGhvci82MTMxMw","name","Fermadlya",{"_58":59},"avatar",{"_60":61,"_62":63,"_64":14},"url","https://secure.gravatar.com/avatar/1c9155bab39d8cc9d0e3d88820575c07?r=pg&d=mm","styleName","medium","exists","currentUser","routes/_store+/_layout","routes/_store+/_readers+/_layout","actionData","errors"]

Email the Author