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You can use this page to email Vincent Battaglia about Petit guide du Bon Mangeur.
À propos du livre
Ce livre n’est pas une bible dans laquelle sont avancées des croyances un peu vagues et il ne promeut en aucun cas un nouveau type de régime. L'ambition de cet ouvrage est de ne présenter que des faits avérés. Certaines choses que nous bannissons à tort depuis des décennies sont parfaitement saines et doivent à nouveau être consommées en lieu et place des substituts artificiels que nous leur avons préférés pendant si longtemps. Les vrais ennemis ne sont pas ce que nous croyons et il est tout à fait possible de manger sainement et de façon satisfaisante en même temps. Nous méritons tous d’enfin pouvoir vivre une vie heureuse dans laquelle nous n’avons plus peur de la nourriture et dans laquelle nous ne sommes plus sans cesse au régime !
À propos de l'auteur
Vincent Battaglia est né et a grandi en Belgique. Il est informaticien de formation mais est passioné par la gastronomie, la nutrition, l'œnologie, la musique rock, l'art comtemporain et le football. Il vit actuellement à Barcelone avec sa femme et sa fille, aprés avoir passé quatre ans de sa vie en Californie.